Questões de Concurso Para medicina veterinária

São células do sistema imunológico capazes de receber a apresentação de antígenos microbianos por meio das células apresentadoras de antígenos, passando a expressar citocinas moduladoras do processo inflamatório, ativando macrófagos e promovendo a proliferação e a diferenciação de linfócitos T e B:

Sobre as zoonoses e suas classificações, assinale a alternativa correta.

Dentre os conceitos básicos sobre epidemiologia, assinale a alternativa correta.

As doenças transmitidas por alimentos podem ser provocadas não só por microrganismos invasores, mas também por toxinas pré-formadas em alimentos sujeitos a condições inadequadas de armazenamento. Um microrganismo produtor de toxina nessas condições é: 

O exame laboratorial para a confirmação do diagnóstico da leptospirose recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) é:

Sobre o botulismo, assinale a alternativa correta.

As populações urbanas de cães e gatos são divididas em estratos com relevante importância na saúde pública. Sobre esses estratos, é correto afirmar que cães 

O recolhimento seletivo é um método utilizado dentro das estratégias para o controle das populações de animais domésticos errantes. Assinale a alternativa que descreve corretamente uma característica desse método. 

Zoonoses são doenças que podem ser transmitidas ao homem pelos animais, sejam eles domésticos, de produção ou silvestres. São enfermidades de grande importância que necessitam de atenção e medidas para diagnóstico, controle e possível erradicação. Atualmente, observa-se um aumento das zoonoses. Considerando as afirmações a seguir, assinale a alternativa que justifica corretamente esse aumento. 

No Brasil, a brucelose é uma doença de grande importância devido ao impacto econômico no sistema produtivo da bovinocultura e também por seu caráter zoonótico. No Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose animal, os testes diagnósticos reconhecidos como oficiais são: 

Via de eliminação é a forma como o agente etiológico de determinada enfermidade tem acesso ao meio exterior, sendo eliminado da fonte de infecção para o meio ambiente. Sobre esse aspecto da cadeia epidemiológica de transmissão, é correto afirmar que

Considere as seguintes características de um determinado método de amostragem:
A amostra é obtida subdividindo-se a população em grupos com base em características importantes para o estudo (idade, sexo, dimensão do rebanho, distribuição geográfica...), selecionando-se aleatoriamente os indivíduos. Devem ser conhecidos antecipadamente os efeitos das características nas quais serão baseados o agrupamento e também a composição da população relativamente a essas características. Proporciona uma melhor acurácia da amostra.
Trata-se de método de amostragem para obtenção de amostra

O valor preditivo positivo e o valor preditivo negativo do novo teste são, respectivamente,

A sensibilidade e a especificidade do novo teste são, respectivamente,

Os artrópodes surgiram há cerca de 600 milhões de anos e têm como características a presença de articulações nas patas e um esqueleto externo. São o grupo de animais com a maior diversidade de espécies, sendo possível encontrá-los em todos os ecossistemas do planeta, inclusive nos ambientes criados pelo homem. Dentre os artrópodes, os escorpiões, por serem venenosos, representam importante perigo para animais domésticos e seres humanos. No Brasil, as espécies mais comuns são:

Enfermidade infectocontagiosa com capacidade zoonótica provocada por microrganismos imóveis, sem cápsula nem esporos, aeróbios obrigatórios, intracelulares não obrigatórios e pouco resistentes ao calor. A doença possui grande aspecto de infecciosidade, sendo mais frequente em bovinos e suínos, menos frequente em ovinos, caprinos e carnívoros e extremamente rara em equídeos. As fontes de infecção mais comuns são o ar, alimentos, água, comedouros, bebedouros e fômites contaminados. Em bovinos e caprinos ocorre de forma semelhante, com a maioria dos animais não apresentando sinais clínicos. Nos suínos, observa-se tosse, infertilidade, caquexia e diarreia. Nas aves, afetam principalmente o trato intestinal, e as lesões pulmonares são vistas ocasionalmente. As lesões histológicas caracterizam-se por áreas de necrose, com áreas de calcificação rodeadas por células epitelioides e células gigantes. Mais na periferia, observam-se monócitos e linfócitos, e proliferação de tecido fibroso, que tenta encapsular a lesão.
As características descritas correspondem a

O diagnóstico da doença de Lyme pode ser realizado utilizando-se a técnica de Western-blotting. Nessa técnica, que utiliza a eletroforese em gel, são identificados e quantificados nas amostras biológicas a quantidade de 

Algumas doenças parasitárias dos animais e que também ocorrem nos seres humanos são causadas pelos agentes na mesma fase do ciclo biológico ou em fases diferentes. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Hidatidose é uma doença parasitária crônica, causada pela forma larval do parasito Echinococcus granulosus.
( ) Quando uma pessoa ingere o Cysticercus cellulosae, ela desenvolverá a cisticercose.

( ) As formas amastigotas da Leishmania sp. são encontradas parasitando os humanos e os cães.
( ) O Ancylostoma caninum parasita o intestino dos cães e no homem é a causa da Larva migrans visceral.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 

A pasteurização é um processo fundamental para a eliminação dos agentes patogênicos no alimento, tornando-o um produto inócuo, alterando o mínimo possível a sua qualidade química e nutricional, sendo dessa forma essencial para garantir a seguridade microbiológica dos produtos lácteos disponíveis comercialmente. Em relação ao processo de pasteurização, analise as assertivas abaixo:

I. Uma das formas de controle da pasteurização adequada baseia-se na detecção da enzima fosfatase que é inativada pelo processamento corretamente executado.
II. A presença do dissacarídeo lactose no leite indica falha no processo de pasteurização.
III. A enzima peroxidase está ausente no leite cru e é evidenciada no leite pasteurizado acima de 85ºC.
IV. O processo de pasteurização rápida do leite respeita o binômio tempo-temperatura, aquecendo o alimento durante 30 minutos em temperatura entre 62 e 65ºC.

Quais estão INCORRETAS?

O teste denominado California Mastitis Test (CMT), utilizado nas propriedades leiteiras, estima o conteúdo de células somáticas no leite e permite estabelecer escores que variam de negativo até o indicativo de mastite subclínica. Na forma subclínica, ao contrário da forma clínica, não ocorrem alterações visíveis no aspecto do leite ou do úbere, embora ocorram alterações na composição do leite e deste possam ser isolados microrganismos patogênicos. A interpretação do CMT está baseada na observação visual da mistura do leite com o regente. A viscosidade dessa mistura, quando ocorre, é causada por: