Questões de Concurso
Para agropecuária
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I.(__)Geralmente, o espaço poroso do solo é ocupado pela água do solo e por uma solução gasosa também chamada de ar no solo, nessa ocasião o solo encontra-se saturado e quando o mesmo é totalmente ocupado por água é dito não saturado.
II.(__)O fenômeno de capilaridade do solo é o processo de retenção da água num solo não saturado em que a água é retida nas superfícies dos sólidos como filmes presos a essa superfície.
III.(__)No cálculo do volume de água num solo não saturado, tem-se que V é o volume do solo que será igual à soma do volume dos sólidos (Vs) mais o volume dos poros (Vp), logo V = Vs+Vp. Sabendo-se que Vp é igual à soma de volume de água (Va) mais volume de ar (Var ), tem-se que V = Vs + Va + Var.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Diante do exposto, abaixo estão algumas metodologias de cálculo da calagem a ser feita no solo, marque a alternativa INCORRETA.
Marque a alternativa que completa corretamente a frase acima.

A imagem refere-se a:
■ 20% de farelo de arroz com 14,4 % de PB.
■ 60% de milho (grão moído) com 9,8% de PB.
■ 20% de farelo de soja com 47,6% de PB.
Qual o teor de proteína bruta (PB) de um alimento considerando esses dados?
1. A ovelha produz cerca de 6 a 7 crias em aproximadamente 6 partos por ano.
2. Somalis é uma raça de caprinos com aptidão leiteira.
3. Prognatismo pode ser considerada uma doença congênita em ovinos e/ou caprinos.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. Streptococcus e Lactobacillus são bactérias láticas gram-positivas.
2. Acetobacter compõe o grupo das bactérias acéticas gram-negativas.
3. Sacharomyces, Zygosacharomyces e Trichosporon são leveduras encontradas em alimentos, mas não crescem em produtos com elevada concentração de sal ou açúcar.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. A qualidade de derivados cárneos, como embutidos, pode ser afetada pelo sistema de abate dos animais quando submetidos à sangria incorreta.
2. A carne DFD apresenta pH elevado também pela baixa concentração de glicogênio.
3. A qualidade da carne com PSE (Pale, Soft and Exudative), ou pálida, flácida e exsudativa, é mais clara e mais mole que o padrão normal, com pH mais elevado.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. O teste de alizarol (alizarina 6% com álcool propílico e corante inócuo extraído de substância vegetal) é utilizado como parâmetro para avaliação de acidez do leite.
2. Para avaliação da acidez Dornic, utiliza-se solução de NaOH 11N.
3. Leite bovino com densidade 1.014 g/L pode apresentar presença e/ou adição de água em sua composição.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
O sistema de pastejo mostrado na Figura abaixo é denominado:
1. Caracterizar os animais para os quais se deseja balancear a ração.
2. Verificar as exigências dos nutrientes dos animais de acordo com suas características, qualificar e quantificar os alimentos disponíveis.
3. Relacionar a composição química e o valor energético dos alimentos a serem utilizados, considerando-se os nutrientes de interesse. Proceder ao balanceamento da ração para a proteína bruta e energia. Depois de concluído o cálculo da ração, verificar se todas as exigências foram atendidas.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.