Questões de Concurso
Para engenharia agronômica (agronomia)
Foram encontradas 8.447 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
TRATAMENTO DE CHOQUE
A refrigeração é uma questão delicada para os fruticultores. As baixas temperaturas, ao mesmo tempo em que são necessárias à conservação das frutas, também podem causar danos ao produto, se a exposição ao frio for prolongada. Essa contradição, entretanto, está com os dias contados. É o que promete um novo método desenvolvido por pesquisadores do Laboratório de Fisiologia e Bioquímica Pós-Colheita da Esalq – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
O processo, chamado de condicionamento térmico, consiste em mergulhar o fruto em água quente antes de refrigerá-lo. “O frio faz com que a fruta fique vulnerável à ação de substâncias que deterioram a casca, mas o uso da água quente ativa seu sistema de defesa”, afirma o pesquisador Ricardo Kluge.
A temperatura da água e a duração do mergulho variam para cada espécie, mas, em média, as frutas são mantidas em 52 graus por poucos minutos. Em alguns casos, o tratamento aumenta a conservação em até 50% do tempo; se um produto durava 40 dias em ambiente frio, pode passar a durar 60.
Resistência. A Esalq também desenvolveu um outro tipo de tratamento, o “aquecimento intermitente”. Essa técnica consiste em pôr a fruta em ambiente refrigerado e, depois de dez dias, deixá-la em temperatura ambiente por 24 horas, para então devolvê-la à câmara fria. “Isso faz com que o produto crie resistência ao frio e não seja danificado”, afirma Ricardo Kluge. Para o produtor de pêssegos Waldir Parise, isso será muito válido, pois melhora a qualidade final do produto. Ele acredita que a nova técnica aumentará o valor da fruta no mercado. “Acho que facilitará bastante nossa vida.”
De acordo com o pesquisador Kluge, o grande desafio é fazer com que essa novidade passe a ser usada pelo produtor. “No começo é difícil, pois muitos apresentam resistência às novidades”, diz. Neste ano, os pesquisadores trabalharão mais próximos dos agricultores, tentando ensinar-lhes a técnica. “Acho que daqui a três anos ela será mais usada”. O Chile já usa o método nas ameixas.
As frutas tropicais devem ser as mais abordadas pelo estudo, pois não apresentam resistência natural às baixas temperaturas. A pesquisa testou o método só no limão taiti, na laranja valência e no pêssego dourado-2.
(Luis Roberto Toledo e Carlos Gutierrez. Revista Globo Rural – Março/2006)
O emprego das aspas no segundo parágrafo:
TRATAMENTO DE CHOQUE
A refrigeração é uma questão delicada para os fruticultores. As baixas temperaturas, ao mesmo tempo em que são necessárias à conservação das frutas, também podem causar danos ao produto, se a exposição ao frio for prolongada. Essa contradição, entretanto, está com os dias contados. É o que promete um novo método desenvolvido por pesquisadores do Laboratório de Fisiologia e Bioquímica Pós-Colheita da Esalq – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
O processo, chamado de condicionamento térmico, consiste em mergulhar o fruto em água quente antes de refrigerá-lo. “O frio faz com que a fruta fique vulnerável à ação de substâncias que deterioram a casca, mas o uso da água quente ativa seu sistema de defesa”, afirma o pesquisador Ricardo Kluge.
A temperatura da água e a duração do mergulho variam para cada espécie, mas, em média, as frutas são mantidas em 52 graus por poucos minutos. Em alguns casos, o tratamento aumenta a conservação em até 50% do tempo; se um produto durava 40 dias em ambiente frio, pode passar a durar 60.
Resistência. A Esalq também desenvolveu um outro tipo de tratamento, o “aquecimento intermitente”. Essa técnica consiste em pôr a fruta em ambiente refrigerado e, depois de dez dias, deixá-la em temperatura ambiente por 24 horas, para então devolvê-la à câmara fria. “Isso faz com que o produto crie resistência ao frio e não seja danificado”, afirma Ricardo Kluge. Para o produtor de pêssegos Waldir Parise, isso será muito válido, pois melhora a qualidade final do produto. Ele acredita que a nova técnica aumentará o valor da fruta no mercado. “Acho que facilitará bastante nossa vida.”
De acordo com o pesquisador Kluge, o grande desafio é fazer com que essa novidade passe a ser usada pelo produtor. “No começo é difícil, pois muitos apresentam resistência às novidades”, diz. Neste ano, os pesquisadores trabalharão mais próximos dos agricultores, tentando ensinar-lhes a técnica. “Acho que daqui a três anos ela será mais usada”. O Chile já usa o método nas ameixas.
As frutas tropicais devem ser as mais abordadas pelo estudo, pois não apresentam resistência natural às baixas temperaturas. A pesquisa testou o método só no limão taiti, na laranja valência e no pêssego dourado-2.
(Luis Roberto Toledo e Carlos Gutierrez. Revista Globo Rural – Março/2006)
Segundo o texto, entre a refrigeração e os fruticultores há uma:
Dentre vários fatores que causam perdas aos produtos armazenados, podemos citar as pragas como um dos principais fatores. Abaixo, encontram-se exemplos de pragas que atacam os produtos agrícolas armazenados, EXCETO:
Sob o ponto de vista agroecológico, a agricultura sustentável é aquela que, tendo como base uma compreensão holística dos agroecossistemas, apresenta, de maneira integrada, as características abaixo, exceto:
De acordo com o quadro recentemente exposto pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, o Brasil é o terceiro maior consumidor de produtos agrotóxicos no mundo e o primeiro na América Latina. Uma alternativa para modificar essa situação é o controle biológico, estratégia que consiste no uso de um organismo que ataca outro que esteja causando danos econômicos à lavoura.
Esse organismo é conhecido como
I. Predador;
II. Parasita;
III. Patógeno.
- É correto afirmar que
A Agroecologia integra e articula conhecimentos de diferentes ciências, inclusive o saber popular, permitindo o desenho de novas estratégias para o desenvolvimento rural e de estilos de agriculturas sustentáveis, numa abordagem transdisciplinar e holística. Nessa perspectiva, todas as alternativas a seguir referem-se à agroecologia, exceto:
Uma determinada empresa pretende instalar dois modelos de sistemas agroflorestais – SAF, conforme as especificações do quadro a seguir.
Considerando-se que a mortalidade média de mudas em viveiros é de 10%, é correto afirmar que
A sustentabilidade não é algo estático ou fechado em si mesmo, mas faz parte de um processo de busca permanente de estratégias de desenvolvimento que qualifiquem a ação e a interação humana nos ecossistemas. Este processo deve estar orientado por certas condições que, no seu conjunto, permitam a construção e a conformação de um contexto de sustentabilidade crescente no curto, médio e longo prazos. Nesse sentido, certos conceitos encerram princípios que contribuem para o alcance da sustentabilidade na agricultura. Identifique, a seguir, a alternativa cujos conceitos atendem esses atributos.
O conhecimento das exigências da quantidade de oxigênio dissolvido, da temperatura e do pH da água são fatores que influenciam diretamente no desenvolvimento de peixes cultivados. Acerca disso, analise as afirmativas abaixo.
I. Os peixes são pecilotérmicos, o que significa que a temperatura de seu corpo varia em função da temperatura da água;
II. a solubilidade do oxigênio em água ideal para viveiros com peixes tropicais não deve exceder 2,0 mg/L;
III. valores de pH da água de cultivo inferiores a 6,5 retardam o crescimento dos peixes por causa do aumento de substâncias tóxicas dissolvidas.
- É correto afirmar que
Sobre o caso da Peste Suína Clássica, o mais correto é
Abelhas são insetos sociais que vivem em colmeias construídas pelo homem ou por elas próprias em locais propícios e adequados para produção de mel. Sobre o assunto, é correto afirmar que
No sistema orgânico de produção de hortaliças, o Manejo Integrado de Pragas (MIP) recomenda lançar mão de táticas adequadas de controle. Sobre esse tema, é correto afirmar que
O Estado do Pará figura entre os maiores produtores de banana. Acerca do cultivo dessa fruta em nosso Estado, é correto afirmar que
O controle químico de doenças é uma prática muito comum na chamada agricultura moderna. Dentre os produtos recomendados, estão os fungicidas imóveis com ação erradicante.
Sobre tais fungicidas, assinale a alternativa CORRETA.
Para o controle cultural de plantas daninhas, algumas operações no campo podem ser realizadas.
Sobre essas operações, assinale V para as alternativas verdadeiras e F para falsas.
( ) Manejo do solo e rotação de culturas.
( ) Cobertura morta e irrigação.
( ) Aplicação de herbicida e capinas.
( ) Escolha de cultivares e época de plantio.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.
A borbulhia, a garfagem e a encostia são técnicas de propagação muito empregadas na fruticultura.
Tais técnicas se referem a que métodos de propagação vegetativa?
Das Instituições Governamentais envolvidas na legislação geral sobre os agrotóxicos, identifique abaixo aquela que é responsável em avaliar e classificar toxicologicamente os agrotóxicos, seus componentes e afins.
Em relação à segurança na operação de máquinas agrícolas, assinale a afirmativa INCORRETA:
Analise as recomendações gerais sobre a operação de máquina agrícola e assinale V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:
( ) Não deve-se descansar o pé sobre o pedal e usar a embreagem como freio.
( ) Antes de pisar no pedal da embreagem, com a transmissão em carga, é necessário aumentar a rotação do motor.
( ) Não utilizar marchas excessivamente elevadas e deslocar a máquina em declives com marcha engatada e motor em rotação excessiva.
A seqüência está correta em:
Conheça nossos planos