Questões de Concurso Para zootecnia

A transparência, parâmetro que representa a medida de penetração da luz na água, pode ser medida em cm, com um equipamento simples, chamado disco de Secchi. Trata-se de um disco com quadrantes pretos e brancos, acoplado a um chumbo e fita métrica. A turbidez planctônica, o ideal para ambientes de cultivo é que a transparência esteja entre 20 e 40 cm. Torna-se importante monitorar a transparência da água uma vez por mês.

O oxigênio dissolvido na água é um parâmetro de vital importância na piscicultura. Para espécies de água fria, a concentração de oxigênio dissolvido na água deve ser superior a 5,0 mg/L. Já para os de água quente (tropicais) é uma concentração de 3,0 mg/L. Níveis abaixo de 1,0 mg/L são letais para maioria das espécies, se expostas por muitas horas a essa situação.

Para construções de viveiros procuram-se solos de textura média (40 a 60 % de argila). A modelagem na forma de “S” é uma prática de campo para verificação da textura do solo e saber se o solo é apropriado para abertura de viveiros escavados.

Quanto ao posicionamento, os tanques-redes devem ser distribuídos em linha, perpendiculares à corrente de água predominante, para facilitar a troca de água do seu interior. A distância entre um tanque-rede e outro deve ser de, no mínimo, a largura de um tanque rede. A profundidade do local de alocação do tanque-rede deve ser igual ou superior ao dobro da profundidade deste.

Após uma sequência de dias nublados ou logo nas primeiras horas do dia, o consumo de alimento pelos peixes pode ser afetado devido à redução da atividade fotossintética do viveiro e consequente redução na concentração de oxigênio dissolvido na água de cultivo.

O esterco bovino pode ser utilizado como adubo, pois promove o desenvolvimento do plâncton, além de aumentar a turbidez da água, reduzindo assim a proliferação de algas.

No sistema extensivo, de criação de peixes, o fornecimento de ração não é regular, muitas vezes sequer são alimentados, como a exemplo do tambaqui.

Durante a aferição da turbidez da água com uso do disco de Secchi, se a leitura for de 60 cm ou mais é um indicativo que o viveiro está em boas condições com boa população de fitoplâncton.

Em tanques escavados com alta densidade de peixes, o uso de aeradores é mais necessário em dias nublados, pois nesses dias a taxa de oxigênio dissolvido tende a diminuir, quando comparadas aos dias ensolarados.

É recomendado jejum antes do transporte, para que haja o esvaziamento do trato digestivo, que reduz o impacto negativo das excretas na qualidade da água do transporte.

A Eimeriose é a uma doença parasitária, que afeta a categoria cabritos e cordeiros, causada pelo protozoário Eimeiria e pode ser evitada com as seguintes práticas: limpeza e desinfecção das instalações, evitar superlotação, isolar e tratar os doentes.

A verminose gastrintestinal pode ser evitada com a limpeza das instalações, retirada do esterco, manutenção dos animais presos por pelo menos 12 horas, evitar superlotação das pastagens, rodízio de piquetes e vermífugos.

Pododermatite é uma doença causada por bactéria causando aos animais dificuldade de locomoção, vermelhidão e inchaço, presença de pus e odor fétido, deve ser tratada também com uso de pomadas antibiótica ou solução de sulfato de zinco ou cobre a 10%.

A ectima contagiosa em cabritos e cordeiros tem como sintomas, presença de bolhas e crostas nos lábios, gengivas e narinas; sendo assim, alguns manejos aplicados para prevenir a disseminação são: o fornecimento de colostro, limpeza e desinfecção das instalações e em casos de surtos proceder a vacinação.

A urolitíase em animais adultos é causada pelo desequilíbrio da relação cálcio/fósforo na dieta dos ovinos, provocando maior excreção de cálcio pela urina e, consequentemente, formação de cálculos.

Os peixes apresentam resposta hipotálamo-hipofisária-inter-renal praticamente idêntica à resposta hipotálamo-pituitário-adrenal de mamíferos, com produção de glicocorticoides em fatores ambientais, como: anestésicos, hora do dia, temperatura ambiente.

O aumento do pH da água promove a formação de NH₃, elemento químico livremente difusível através das membranas biológicas, porém a amônia não ionizada é menos tóxica para os peixes na água doce que a forma ionizada, quando em excesso.

As reações químicas resultantes de estresse e dor, durante o abate, fazem com que os peixes entrem em estado de rigormortis muito rapidamente, com redução das reservas de glicogênio e ácido lático da musculatura dos peixes, com queda do pH da carne; e, desta forma acelerando a degradação do pescado, portanto, o estresse causado antes e durante o abate é inversamente proporcional ao tempo de prateleira do pescado.

O processo de captura dos peixes em um anzol, o manejo, expor ao ar e depois soltá-los aumenta tanto a frequência cardíaca quanto a produção de cortisol, com consequência da supressão do sistema imunológico, supressão dos níveis de estradiol, redução da capacidade reprodutiva e efeitos metabólitos severos.

O transporte de peixes vivos deve ser planejado para que o desconforto seja menor possível, porém o sistema fechado, o mais utilizado para o transporte de alevinos, causa acúmulo de metabólitos devido a alteração de pH da água, pelo aumento da concentração do CO₂ e pela depleção dos níveis de oxigênio dissolvido na água.