Questões de Vestibular de Nutrição - Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição
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“A Pirâmide Alimentar é um instrumento, sob a forma gráfica que tem como objetivo orientar as pessoas para uma dieta mais saudável. Cada parte da pirâmide representa um grupo de alimentos e o número de porções recomendadas diariamente. Na alimentação diária, deve‑se incluir sempre todos os grupos recomendados para garantir os nutrientes de que o nosso organismo necessita".
Carne, ovos e leguminosas (feijões) são alimentos reguladores, ricos em proteínas, sendo necessários para a manutenção dos tecidos orgânicos e a preservação do sistema de defesa do organismo.
“A Pirâmide Alimentar é um instrumento, sob a forma gráfica que tem como objetivo orientar as pessoas para uma dieta mais saudável. Cada parte da pirâmide representa um grupo de alimentos e o número de porções recomendadas diariamente. Na alimentação diária, deve‑se incluir sempre todos os grupos recomendados para garantir os nutrientes de que o nosso organismo necessita".
Leite e derivados são os maiores fornecedores de cálcio, sendo também fontes de proteína de boa qualidade (energéticos).
“A Pirâmide Alimentar é um instrumento, sob a forma gráfica que tem como objetivo orientar as pessoas para uma dieta mais saudável. Cada parte da pirâmide representa um grupo de alimentos e o número de porções recomendadas diariamente. Na alimentação diária, deve‑se incluir sempre todos os grupos recomendados para garantir os nutrientes de que o nosso organismo necessita".
Frutas, legumes e verduras são boas fontes de vitaminas, sais minerais e fibras, principalmente quando consumidas ao natural (reguladores).
“A Pirâmide Alimentar é um instrumento, sob a forma gráfica que tem como objetivo orientar as pessoas para uma dieta mais saudável. Cada parte da pirâmide representa um grupo de alimentos e o número de porções recomendadas diariamente. Na alimentação diária, deve‑se incluir sempre todos os grupos recomendados para garantir os nutrientes de que o nosso organismo necessita".
Alimentos ricos em carboidratos (pães, massas, batatas, etc.) constituem a base da pirâmide alimentar, pois são consumidos em maior número de porções, para obter a energia necessária (energéticos).