Questões de Vestibular de Química - Substâncias e suas propriedades

Em relação ao corante denominado bixina, extraído da semente de urucum, e que os povos indígenas conhecem muito bem, uma pesquisadora da Unicamp relata: “A ideia era extrair o máximo do pigmento da semente. Já existiam estudos para extração desse pigmento com água ou etanol, este último, uma substância aceita no processamento de alimentos e com maior afinidade com a bixina do que a água. Após a moenda, as partículas sólidas foram submetidas a sucessivas peneirações que as separaram em várias granulações.”

(Adaptado de Carmo Gallo Netto, “Técnica permite aproveitamento integral de sementes de urucum.” Jornal da Unicamp, n. 650, abr., 2016.)

Considerando-se o conhecimento químico e o relato acima, é mais provável que um extrato com maior concentração de bixina tenha sido obtido utilizando-se

As substâncias são formadas por um ou mais átomos, os quais se encontram unidos por algum tipo de ligação química. As substâncias são representadas por fórmulas, nas quais estão representados os símbolos dos elementos que a formam e a quantidade de átomos de cada elemento. Com relação à composição química das substâncias é correto afirmar que:

A maioria das substâncias é encontrada na natureza sob a forma de misturas, tais como: rochas, solo, gases da atmosfera, água do mar, minerais, alimentos, água dos rios, etc. A separação de uma substância pode ocorrer, dependendo das características da mistura, de diferentes maneiras. Assim sendo, assinale a afirmativa correta.

Tecnologia desenvolvida por pesquisadores da Universidade Cornell, nos EUA, como parte do projeto AguaClara, visa a construção de estações de tratamento de água que operam sem eletricidade, para servir comunidades rurais na América Latina, que não dispunham de água potável até então. O processo simplificado em 4 etapas é descrito a seguir: (adaptado de www.terra.com.br. 29/08/2017)
1) Uso de um coagulante químico, substância que ioniza na água e passa a atuar por interação eletrostática para unir partículas na água, formando partículas maiores - e mais pesadas. 2) A água é, então, enviada a um tanque de sedimentação em que as partículas se sedimentam no fundo. 3) A água da parte superior vai para um filtro de areia de camadas múltiplas, que capturam partículas “fujonas”. 4) Por fim, a água é purificada com cloro, antes de ir parar nos tanques de abastecimento da comunidade.
A respeito desse processo, assinale a alternativa correta.

Relativamente as substancias: HCl, H₂O, NaCl, fazem-se as seguintes afirmações:
Dados: H (Z=1); Cl (Z=17); O (Z=8) e Na (Z=11)
I. Pertencem a mesma função inorgânica. II. O sal citado pode ser obtido da reação de HCl com NaOH. III.Só a água forma pontes de Hidrogênio. IV. Apresentam o mesmo tipo de ligação em sua estrutura.

São corretas apenas: