Questões IFN-MG 2018 para Biologia, Química, Matemática , Tarde

Q1273771

Ano: 2018 Banca: IFN-MG Órgão: IFN-MG Prova: IFN-MG - 2018 - IFN-MG - Biologia, Química, Matemática - Tarde |

Q1273771 Química

Na busca por uma alimentação mais saudável, muitas pessoas têm substituído o tradicional vinagre branco pelo vinagre de maçã ou de outras frutas no preparo de suas refeições. A diferença básica entre esses vinagres está no poder nutritivo, presença de antioxidantes e de outras substâncias.
Com relação à composição e produção desses vinagres, é possível inferir que:

A

o ácido acético do vinagre de frutas é obtido pela oxidação do etanol, através da fermentação acética realizada por bactérias.

B

o ácido acético apresenta fórmula molecular diferenciada em cada tipo de vinagre, sendo, no vinagre de maçã, representada por CH₃COOH.

C

o principal ácido constituinte do vinagre é o ácido cítrico, especialmente se for um vinagre obtido a partir de frutas cítricas.

D

o vinagre de maçã é obtido pela fermentação anaeróbica do etanol, que é reduzido a acetato de hidrogênio.

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Q1273772

Ano: 2018 Banca: IFN-MG Órgão: IFN-MG Provas: IFN-MG - 2018 - IFN-MG - Biologia, Química, Matemática - Tarde | IFN-MG - 2018 - IFN-MG - Biologia e Química |

Q1273772 Química

O queijo é um alimento mundialmente consumido, seja para enriquecer pratos gourmets ou como fonte nutritiva. A sua fabricação se dá por adição do coalho ao leite. O coalho é uma mistura de enzimas responsável por precipitar a caseína, principal constituinte do queijo. Neste processo, obtém-se um rejeito aquoso, o soro do leite, que tem sido utilizado para produção de ricota. Neste caso, a fabricação ocorre adicionando-se suco de limão ou vinagre ao soro do leite para provocar a precipitação das albuminas e globulinas, proteínas altamente nutritivas.
Analisando as informações anteriores, pode-se concluir que:

A

as albuminas e globulinas são proteínas hidrossolúveis.

B

o queijo é obtido pela coagulação ácida do leite.

C

a maior parte da gordura do leite é encontrada na ricota.

D

a caseína, albumina e globulina são as principais vitaminas do leite.

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Q1273773

Ano: 2018 Banca: IFN-MG Órgão: IFN-MG Prova: IFN-MG - 2018 - IFN-MG - Biologia, Química, Matemática - Tarde |

Q1273773 Química

Leia o TEXTO

E se fosse possível captar CO₂ da atmosfera para criar combustível?
Uma das principais preocupações na atualidade é a questão ambiental; todos sabem que os diversos poluentes emitidos diariamente são prejudiciais para nosso planeta, e nem sempre há alternativas acessíveis para controlá-los. Mas e se soluções simples pudessem ser usadas - por exemplo, capturar gás carbônico diretamente da atmosfera e transformá-lo em combustível?
(Disponível em:< https://www.tecmundo.com.br/ciencia/131145-fosse-possivel-captar-co2-atmosfera-criar- combustivel.htm. >Acesso em:10/08/2018.)
Suponha que todo carbono do CO₂ extraído de 8,5 x 10⁵ m³ de ar atmosférico, a 27ºC, contendo 1% em volume de CO₂, seja convertido em carvão. Sabendo que a pressão parcial do CO₂ = 3,0 x 10^‒4atm, pode-se prever que a massa de carvão obtida nessa conversão é de aproximadamente:

A

2,0 Kg.

B

1,2 Kg.

C

2,2 Kg.

D

3,0 Kg.

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Q1273774

Ano: 2018 Banca: IFN-MG Órgão: IFN-MG Prova: IFN-MG - 2018 - IFN-MG - Biologia, Química, Matemática - Tarde |

Q1273774 Química

A isomeria é um fenômeno em que compostos diferentes apresentam a mesma fórmula molecular. Quando os isômeros se diferem pela fórmula estrutural plana, chamamos esta isomeria de plana ou constitucional. Quando a diferença se dá apenas pela fórmula estrutural espacial, tem-se a isomeria espacial, também chamada de estereoisomeria.
Considerando-se a fórmula molecular C₄H₈, pode-se afirmar que o número de isômeros possíveis para ela é:

A

4 isômeros constitucionais e 2 estereisômeros.

B

3 isômeros constitucionais e 2 estereisômeros.

C

2 isômeros constitucionais e 1 estereisômeros.

D

3 isômeros constitucionais e 1 estereisômeros.

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Q1273775

Ano: 2018 Banca: IFN-MG Órgão: IFN-MG Prova: IFN-MG - 2018 - IFN-MG - Biologia, Química, Matemática - Tarde |

Q1273775 Química

Os aldeídos e cetonas são compostos que apresentam grupos funcionais parecidos. Esses compostos podem ser diferenciados por reações de oxidação, já que a reatividade deles é diferente mediante oxidantes fracos. Na FIGURA 01, são apresentados dois compostos (A e B) em que um deles corresponde a um aldeído e o outro, a uma cetona, não necessariamente nessa ordem.
Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

Um reagente que poderia ser utilizado para diferenciar esses compostos e suas identificações corretas estão presentes em:

A

reativo de Tollens/Composto A é o aldeído e Composto B é a cetona.

B

reativo de Baeyer/Composto A é a cetona e Composto B é o aldeído.

C

reativo de Benedict/Composto A é o aldeído e Composto B é a cetona.

D

reativo de Lucas/Composto A é a cetona e Composto B é o aldeído.

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Q1273776

Ano: 2018 Banca: IFN-MG Órgão: IFN-MG Prova: IFN-MG - 2018 - IFN-MG - Biologia, Química, Matemática - Tarde |

Q1273776 Química

Coletar dados cinéticos das reações químicas e analisá-los, para determinar a velocidade das reações, levam os químicos ou engenheiros químicos a proporem mudanças que aumentam a eficiência do processo reacional. O gráfico a seguir (FIGURA 02) representa o comportamento cinético de uma reação.
Imagem associada para resolução da questão

Analisando a FIGURA 02, é possível dizer que a velocidade média de consumo do reagente A é de, aproximadamente:

A

0,01 mol/L.min

B

3,0 mol/L.min

C

1,0 mol/L.min

D

0,03 mol/L.min

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Q1273777

Ano: 2018 Banca: IFN-MG Órgão: IFN-MG Prova: IFN-MG - 2018 - IFN-MG - Biologia, Química, Matemática - Tarde |

Q1273777 Química

A eletrodeposição é uma técnica utilizada para proteger e tornar alguns objetos mais belos. A FIGURA 03 representa o processo de douração de bijuterias, em que uma corrente de 10 C/s atravessa o sistema durante 2,0 minutos.
Imagem associada para resolução da questão

(Disponível em:<https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/galvanoplastia-ou-eletrodeposicao.htm. >Acesso em: 28/09/ 2018.)

(Considere: Au = 197g/mol; 1F = 96500 C/mol)
É possível afirmar que a massa de ouro produzida sobre o anel de alumínio, nesta eletrodeposição, foi de:

A

1,6 g.

B

0,8 g.

C

0,2 g.

D

0,4 g.

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Questões de Vestibular IFN-MG 2018 para Biologia, Química, Matemática , Tarde

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