A remoção de gordura em utensílios domésticos é feita por ação mecânica, entretanto, a ação dos sabões facilita
o processo de remoção de sujeiras gordurosas. Um exemplo de uma molécula de sabão é o dodecanoato de
sódio, cuja estrutura química está mostrada a seguir.
O papel do sabão no processo de limpeza ocorre devido à
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Resposta:
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