Questões de Vestibular UFBA 2013 para Vestibular de Ciências Biológicas
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Q1268278
Biologia
A ligação glicosídica é formada quando um grupo hidroxila de um monossacarídeo reage com o carbono
anomérico de outro monossacarídeo, originando um hemiacetal ou hemicetal a partir de um acetal ou cetal.
Q1268279
Biologia
Após a ciclização da D-glicose, que ocorre através de reação entre o grupo aldeído do C-1 e da hidroxila
ligada ao C-5 (assimétrico ou quiral), são formados dois estereoisômeros anômeros: a α-D-Glicose e a
β-D-Glicose, que podem ser interconvertidos por meio da mutarrotação.
Q1268280
Biologia
Os proteoglicanos são abundantes nos tecidos cartilaginosos, e, na constituição deles, estão presentes
glicosaminoglicanos ligados covalentemente a uma proteína, sendo a fração protéica a maior parte da
molécula do proteoglicano.
Q1268281
Biologia
Os lipídios são compostos que desempenham funções biológicas diversas, sendo um componente
fundamental das membranas biológicas por definir a barreira entre o interior e o exterior de uma célula.
Q1268282
Biologia
Os lipídios, de acordo com sua natureza química, podem ser de dois tipos: compostos de cadeia aberta,
com “cabeças” polares e “caudas” apolares, e compostos de cadeia cíclica.
Q1268283
Biologia
Os ácidos graxos que constituem os lipídios podem ser saturados, que possuem uma ou mais duplas
ligações em sua cadeia hidrocarbonada, e insaturados, que possuem ligações simples em sua cadeia
hidrocarbonada.
Q1268284
Biologia
Texto associado
Afigura descreve, em percentagem, a composição de ácidos graxos de três gorduras alimentares.
Gorduras naturais a 25°C
Com base nos conhecimentos sobre os ácidos graxos, pode-se afirmar:
As três gorduras alimentares diferem em sua composição de ácidos graxos, portanto, o seu estado físico,
em temperatura ambiente, está diretamente relacionado com o tipo de ácido graxo predominante, sendo
que, na presença de uma maior quantidade de ácidos graxos saturados, a gordura torna-se mais fluida.
Q1268285
Biologia
Texto associado
Afigura descreve, em percentagem, a composição de ácidos graxos de três gorduras alimentares.
Gorduras naturais a 25°C
Com base nos conhecimentos sobre os ácidos graxos, pode-se afirmar:
O principal lipídio de armazenamento, o triacilglicerol, é constituído por um álcool – o glicerol – e mais
três grupamentos R ligados às hidroxilas, os quais devem ser de tipos iguais de ácidos graxos, com
cadeias de tamanhos variados.
Q1268286
Biologia
Os esfingolipídios são lipídios de estruturas de membrana que podem conter, em sua constituição, um
grupamento fosfato, sendo considerado um fosfolipídio ou um glicolipídio se, em vez de grupamento
fosfato, contiver um açúcar simples ou um oligossacarídeo.
Q1268287
Biologia
Os esteróis são lipídios estruturais presentes nas membranas das células eucarióticas, os quais têm em
sua constituição um núcleo de cinco anéis fundidos: três com seis átomos de carbono e dois com cinco.
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