O uso dos tachos (grandes panelas) de cobre na fabricação de doces caseiros foi proibido recentemente pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, pois quantidades relativamente elevadas de cobre (potencial padrão de redução de +0,34 V) no organismo podem estar relacionadas com o mal de Alzheimer. Quando exposto ao ar, uma camada verde azulada de óxidos do metal ( e CuO) se forma na superfície dos tachos, podendo se desprender e ser incorporado ao doce.

Sobre o cobre e seus óxidos, é CORRETO afirmar que:

Question

O uso dos tachos (grandes panelas) de cobre na fabricação de doces caseiros foi proibido recentemente pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, pois quantidades relativamente elevadas de cobre (potencial padrão de redução de +0,34 V) no organismo podem estar relacionadas com o mal de Alzheimer. Quando exposto ao ar, uma camada verde azulada de óxidos do metal ( Imagem 031.jpg

e CuO) se forma na superfície dos tachos, podendo se desprender e ser incorporado ao doce.

Sobre o cobre e seus óxidos, é CORRETO afirmar que:

A

os números de oxidação do elemento cobre no

e no CuO são respectivamente 4+ e 2+.

B

o metal cobre é um bom condutor de eletricidade, mas é um mal condutor de calor.

C

o

é isóbaro do CuO.

D

comparado à prata, o cobre é um elemento mais eletronegativo.

E

uma camada de prata (potencial padrão de redução de +0,80 V) aplicada na superfície de uma chapa de cobre atua como metal de sacrifício, isto é, oxida preferencialmente em relação ao cobre.

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Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro · Accepted Answer

Alternativa [D] comparado à prata, o cobre é um elemento mais eletronegativo.

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