O leite de vaca possui um pH médio de 6,6. Em caso de mastite, ou seja, inflamação da glândula mamária
causada por bactérias, o pH torna-se alcalino. As bactérias acidificam o leite, mas o organismo do animal, para
compensar, libera substâncias alcalinas. Qual deve ser o valor do pH do leite de um animal com mastite?

Question

O leite de vaca possui um pH médio de 6,6. Em caso de mastite, ou seja, inflamação da glândula mamária
causada por bactérias, o pH torna-se alcalino. As bactérias acidificam o leite, mas o organismo do animal, para
compensar, libera substâncias alcalinas. Qual deve ser o valor do pH do leite de um animal com mastite? Alternativa A: pH = 6,6 Ou Alternativa B: 0 < pH < 6,6 Ou Alternativa C: pH = 7,0 Ou Alternativa D: 7,0 < pH < 14 Ou Alternativa E: 6,6 < pH < 7,0

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [D] 7,0 < pH < 14 Esta questão
aborda conceitos relacionados ao pH de substâncias.



O potencial
hidrogeniônico (pH) pode ser definido pela concentração de H3O+:

pH = - log
[H3O+]



O sinal
negativo dessa definição indica que, quanto maior a concentração de H3O+,
menor será o pH. Dessa forma, os valores de pH definem se uma solução é básica,
ácida ou neutra, e variam de 0 a 14. 



A 25 °C,
temos que:

• O pH de
uma solução básica ou alcalina é maior que 7,0;

• O pH de
uma solução ácida é menor que 7,0;

• O pH de
uma solução neutra é 7,0.



Em caso de
mastite o pH torna-se alcalino, logo, é maior do que 7,0 (7,0 < pH <
14,0).

Gabarito da Professora: Letra D.

A APROVAÇÃO É DE QUEM NÃO ESPERA

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