Estudos evolutivos sobre os padrões de desenvolvimento dos ...
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Q1266296
Biologia
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à questão.
Entre os diferentes sistemas pecuários, a
produção de carne de frango tem um impacto
ambiental relativamente baixo. Isso se deve, em
parte, à seleção artificial nas últimas décadas,
que teve como um objetivo aumentar a
eficiência do uso de energia e acelerar as taxas
de crescimento desses animais. Como resultado
do aumento da taxa de crescimento e outros
fatores, as aves passaram a atingir o peso de
abate mais cedo. Isso reduziu o uso de recursos
para a criação dessas aves principalmente
porque, com períodos de crescimento mais
curtos, menos energia é necessária para a
manutenção das funções corporais. Essa
eficiência energética melhorada reduziu
consideravelmente o consumo de ração e, pelo
menos em relação a esse aspecto, melhorou a
sustentabilidade ambiental da produção de
frangos de corte.
TALLENTIRE, C. W.; LEINOREN, I; KYRIAZAKIS, I. Artificial selection for improved
energy effciency is reaching its limits in broiler chickens. Scientific Reports, v.
8, n. 1168, p. 1, 2018. Adaptado.
Estudos evolutivos sobre os padrões de desenvolvimento
dos seres vivos fazem parte da Biologia Evolutiva do
Desenvolvimento (“Evo–Devo”), um campo de pesquisa que
passou a se estruturar principalmente a partir da década de
1980. Nesse campo, resultados como o divulgado no texto
podem ter alcance e complexidade ainda maiores quando
se fazem comparações com outros tipos de organismos.
Para a ampliação da eficiência na criação de aves de corte no contexto do Evo–Devo, devem ser mais bem aproveitadas as pesquisas realizadas sobre o desenvolvimento de
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