O açaí, conhecido como a "fruta perfeita", é um antioxidant...

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Q238715

Ano: 2010 Banca: UECE-CEV Órgão: UECE Prova: UECE-CEV - 2010 - UECE - Vestibular - Prova 1 |

Q238715 Química

O açaí, conhecido como a "fruta perfeita", é um antioxidante que pode neutralizar os temíveis radicais livres que se formam em nosso organismo e produzem doenças degenerativas. Sobre antioxidantes e radicais livres, assinale a afirmação verdadeira.

A produção de radicais livres é decorrente da quebra de ligações iônicas.

No nosso organismo, os radicais livres são produzidos pelas células, durante o processo de combustão do oxigênio.

Antioxidantes são substâncias que neutralizam as formas redutoras do oxigênio que são os superóxidos, os peróxidos e o radical hidroxila.

Os antioxidantes são um conjunto homogêneo de sais minerais, enzimas e alguns vegetais.

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