Tendo em vista o tema apresentado acima, é INCORRETO afirmar:

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Ano: 2007 Banca: UEG Órgão: UEG Prova: UEG - 2007 - UEG - Vestibular - Prova 1 |
Q228208 Biologia
A ingestão diária de leite pode causar perturbações digestivas em milhões de brasileiros que apresentam intolerância
a esse alimento, a qual é provocada pela deficiência de lactase no adulto, uma condição determinada geneticamente
e de prevalência significativa no Brasil.
CIÊNCIA HOJE, v. 26, n. 152, ago. 1999, p. 49. [Adaptado].

Tendo em vista o tema apresentado acima, é INCORRETO afirmar:

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A lactase catalisa a hidrólise da lactose, quebrando-a em uma molécula de glicose e outra de galactose.

Açúcar -> Enzima

Lactose -> Lactase = Glicose + Galactose

Sacarose -> Sacarase = Glicose + Frutose

Maltose -> Maltase = Glicose + Maltose

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