A produção de café descafeinado consiste em retirar a cafeí...
Ver outras questões
Usar o filtro de questões
Ano: 2016
Banca:
UFRGS
Órgão:
UFRGS
Prova:
UFRGS - 2016 - UFRGS - 3º DIA - Química, Biologia e Geografia |
Q1796004
Não definido
Texto associado
CLASSIFICAÇÃO PERIÓDICA DOS ELEMENTOS
Com massas atômicas referidas ao isótopo 12 do carbono
Informações para a resolução de questão.
1. Algumas cadeias carbônicas nas questões de química orgânica foram desenhadas na sua forma simplificada apenas pelas ligações entre seus carbonos. Alguns átomos ficam, assim, subentendidos.
e
2. As ligações com as representações 
e 
indicam, respectivamente, ligações que se
aproximam do observador e ligações que se afastam do observador.
A produção de café descafeinado consiste em
retirar a cafeína, sem alterar muito o sabor
original do café. Existem diferentes processos
para a descafeinação.
Abaixo são apresentadas 2 situações sobre um desses processos.
1 - O processo consiste em utilizar um banho de solvente, como por exemplo o acetato de etila, que dissolve bem a cafeína e dissolve muito pouco os outros componentes do café. 2 - O solvente utilizado em 1 é retirado através de evaporação.
Assinale a alternativa que indica as propriedades que fundamentam, respectivamente, as situações 1 e 2.
Abaixo são apresentadas 2 situações sobre um desses processos.
1 - O processo consiste em utilizar um banho de solvente, como por exemplo o acetato de etila, que dissolve bem a cafeína e dissolve muito pouco os outros componentes do café. 2 - O solvente utilizado em 1 é retirado através de evaporação.
Assinale a alternativa que indica as propriedades que fundamentam, respectivamente, as situações 1 e 2.
Conheça nossos planos