O cinamaldeído é um dos principais compostos que dão o sabor...
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Q1397718
Química
O cinamaldeído é um dos principais compostos que dão o sabor
e o aroma da canela. Quando exposto ao ar, oxida conforme a
equação balanceada:
Uma amostra de 19,80 g desse composto puro foi exposta ao ar por 74 dias e depois pesada novamente, sendo que a massa final aumentou em 1,20 g. A porcentagem desse composto que foi oxidada no período foi de
Note e adote: Massas molares (g/mol): Cinamaldeído = 132; O2 = 32 Considere que não houve perda de cinamaldeído ou do produto de oxidação por evaporação
Uma amostra de 19,80 g desse composto puro foi exposta ao ar por 74 dias e depois pesada novamente, sendo que a massa final aumentou em 1,20 g. A porcentagem desse composto que foi oxidada no período foi de
Note e adote: Massas molares (g/mol): Cinamaldeído = 132; O2 = 32 Considere que não houve perda de cinamaldeído ou do produto de oxidação por evaporação
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