Com base nessas informações associadas aos conhecimentos so...
- Gabarito Comentado (0)
- Aulas (11)
- Comentários (1)
- Estatísticas
- Cadernos
- Criar anotações
- Notificar Erro
Comentários
Veja os comentários dos nossos alunos
A letra "A" confunde muitos estudantes inexperientes com tal matéria. Portanto, lembre-se sempre: emulsão consiste em coloide, logo não é considerada solução verdadeira - homogênea. Basta lembrar que leite é um líquido aparentemente homogêneo, mas que possui separação entre gotículas de gordura, água e proteínas. Tal qual a maionese, uma emulsão realizada pela lecitina entre a água presente na clara do ovo e o óleo ou azeite
Clique para visualizar este comentário
Visualize os comentários desta questão clicando no botão abaixo