Sobre o processo de produção do etanol a partir da cana-de-açúcar e do milho apontados no texto, é INCORRETO afirmar:

Question

Sobre o processo de produção do etanol a partir da cana-de-açúcar e do milho apontados no texto, é INCORRETO  afirmar: Alternativa A: As enzimas alfamilase e glucoamilase utilizadas no processo de fabricação do álcool de milho são proteínas  com função catalítica. Ou Alternativa B: O álcool é subproduto da sacarose, um dissacarídeo formado por meio da ligação glicosídica entre uma  molécula de glicose e uma de frutose. Ou Alternativa C: A demora do processo de fermentação do milho se justifica pelo tamanho da molécula de amido que deve  ser quebrada. Ou Alternativa D: O tempo médio do processo fermentativo do milho é, aproximadamente, oito vezes maior do que o tempo  médio do processo fermentativo da cana-de-açúcar.

Núcleo de Seleção da Universidade do Estado de Goiás · Accepted Answer

Alternativa [D] O tempo médio do processo fermentativo do milho é, aproximadamente, oito vezes maior do que o tempo  médio do processo fermentativo da cana-de-açúcar.

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