O nitrito de sódio, NaNO2 , é um conservante de alimentos ...
O nitrito de sódio, NaNO2 , é um conservante de alimentos processados a partir de carnes e peixes. Os dados de solubilidade deste sal em água são apresentados na tabela.
Em um frigorífico, preparou-se uma solução saturada de
NaNO2
em um tanque contendo 0,5 m3
de água a 50°C. Em
seguida, a solução foi resfriada para 20°C e mantida nessa
temperatura. A massa de NaNO2
, em kg, cristalizada após o
resfriamento da solução, é
Considere: Densidade da água = 1 g/mL