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Q217143
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Ano: 2009 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN Provas: COMPERVE - 2009 - UFRN - Vestibular - Química - Biologia - Física - Matemática e Inglês | COMPERVE - 2009 - UFRN - Vestibular - Química - Biologia - Física - Matemática e Espanhol |
Q217143 Química
Nutricionistas têm afirmado que alimentos ricos em ácido oxálico Imagem 010.jpg como acelga, soja e cacau, dificultam a absorção dos íons Ca 2+ pelo intestino.

Considere a informação acima e o equilíbrio a seguir:
Imagem 011.jpg

Esse equilíbrio está relacionado com as formas do cálcio assimilável pelo intestino humano e com as do não-assimilável.

Uma quantidade elevada de al imentos ricos em oxalato dificulta a absorção de Ca 2+ porque
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