Um modo de testar a presença de vitamina C (ácido ascórbico) em um suco de frutas é acrescentar solução de iodo (I2). A
vitamina C reage com iodo formando ácido dehidroascórbico
e ácido iodídrico (HI).Nessa reação, o elemento iodo sofre

Question

Um modo de testar a presença de vitamina C (ácido ascórbico) em um suco de frutas é acrescentar solução de iodo (I2). A
vitamina C reage com iodo formando ácido dehidroascórbico
e ácido iodídrico (HI).Nessa reação, o elemento iodo sofre Alternativa A: oxidação, pois seu número de oxidação varia de –1 para +1. Ou Alternativa B: oxidação, pois seu número de oxidação varia de 0 para –1. Ou Alternativa C: oxidação, pois seu número de oxidação varia de +1 para –1. Ou Alternativa D: redução, pois seu número de oxidação varia de –1 para 0. Ou Alternativa E: redução, pois seu número de oxidação varia de 0 para –1.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [E] redução, pois seu número de oxidação varia de 0 para –1. O I2 tem nox 0, já o HI o nox do Iodo é -1 (familia 7a  e mais eletronegativo da reação)

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Um modo de testar a presença de vitamina C (ácido ascórbico)...

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