Na oxidação da glicose, o ácido pirúvico é produzido durante...

Entende-se por metabolismo microbiano as reações de quebra de moléculas complexas (catabolismo) em moléculas simples, ou a biossíntese de componentes celulares através do anabolismo, com ou sem gasto de energia. Esses processos acontecem por meio das enzimas e das reações enzimáticas, e neles ocorre uma redução na energia de ativação da reação.

Com base nos conhecimentos sobre metabolismo microbiano, pode-se afirmar: