Atente para o que se afirma a seguir sobre fermentação: I....
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Ano: 2024
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
UECE
Prova:
UECE-CEV - 2024 - UECE - Prova de Conhecimentos Gerais - 1ª Fase (2º Semestre de 2024) |
Q3248350
Biologia
Atente para o que se afirma a seguir sobre
fermentação:
I. Os tipos de fermentação alcoólica, lática e acética ocorrem na ausência ou presença de oxigênio e resultam em diferentes produtos finais.
II. A fermentação alcoólica recebe esse nome porque a substância orgânica em que foi desdobrada a glicose é um álcool, como o álcool etílico ou etanol.
III. Um exemplo de ser vivo que realiza a fermentação alcoólica é o fungo Saccharomyces cerevisiae, no entanto, nenhuma bactéria realiza esse tipo de fermentação.
IV. A fermentação láctica pode ser realizada por bactérias e fungos, enquanto as células da musculatura do corpo dos animais realizam fermentação acética.
Está correto o que se afirma somente em
I. Os tipos de fermentação alcoólica, lática e acética ocorrem na ausência ou presença de oxigênio e resultam em diferentes produtos finais.
II. A fermentação alcoólica recebe esse nome porque a substância orgânica em que foi desdobrada a glicose é um álcool, como o álcool etílico ou etanol.
III. Um exemplo de ser vivo que realiza a fermentação alcoólica é o fungo Saccharomyces cerevisiae, no entanto, nenhuma bactéria realiza esse tipo de fermentação.
IV. A fermentação láctica pode ser realizada por bactérias e fungos, enquanto as células da musculatura do corpo dos animais realizam fermentação acética.
Está correto o que se afirma somente em
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