O ácido graxo classificado como gordura saturada e o ácido g...
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Gabarito comentado
Confira o gabarito comentado por um dos nossos professores
O ácido graxo
gerador de gordura saturada é o ácido esteárico, que possui somente ligações
simples entre os átomos de carbono da cadeia.
O ácido graxo
monoinsaturado que dá origem a gordura monoinsaturada trans é o ácido elaídico,
uma vez que o ácido oleico apresenta isomeria cis.
Opção correta B.
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Comentários
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Marquei C por falta de atenção, no enunciado ele fala: gordura SATURADA - A unica saturada é o Esteárico.
Ele pede como sengundo ácido o insaturado, porém o TRANS - Logo temos o Elaídico.
O ácido graxo gerador de gordura saturada é o ácido esteárico, que possui somente ligações simples entre os átomos de carbono da cadeia.
O ácido graxo monoinsaturado que dá origem a gordura monoinsaturada trans é o ácido elaídico, uma vez que o ácido oleico apresenta isomeria cis.
Opção correta B.
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