A solubilidade da sacarose em água é devida à formação de forças intermoleculares do tipo ........................................... que ocorrem entre estas moléculas. Esse dissacarídeo, quando hidrolisado por ação de soluções aquosas de ácidos diluídos ou pela ação da enzima invertase, resulta em glicose e frutose. A combustão de 1 mol de glicose (C5H12O6) libera ............ kJ de energia. Considere os dados da tabela e responda.

As lacunas do texto podem ser preenchidas corretamente por

Question

A solubilidade da sacarose em água é devida à formação de forças intermoleculares do tipo ........................................... que ocorrem entre estas moléculas. Esse dissacarídeo, quando hidrolisado por ação de soluções aquosas de ácidos diluídos ou pela ação da enzima invertase, resulta em glicose e frutose. A combustão de 1 mol de glicose (C5H12O6) libera ............ kJ de energia. Considere os dados da tabela e responda.
                                                 

As lacunas do texto podem ser preenchidas corretamente por Alternativa A: dipolo-dipolo e 2812. Ou Alternativa B: dipolo-dipolo e 588. Ou Alternativa C: ligações de hidrogênio e 2812. Ou Alternativa D: ligações de hidrogênio e 588. Ou Alternativa E: ligações de hidrogênio e 1948.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [C] ligações de hidrogênio e 2812. A solubilidade da sacarose em água é devida à formação de
forças intermoleculares do tipo ligações (pontes) de hidrogênio e a energia
envolvida na combustão de 1 mol de glicose, dada pela equação:

C6H12O6 +
6O2 → 6CO2 + 6H2O é:

∆H = Ʃ∆H produtos -
Ʃ∆H reagentes

∆H = 6 . (-394) + 6
. (-286) + 1268  = -2812 Kj

Opção correta C.

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A solubilidade da sacarose em água é devida à formação de fo...

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