Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alim...

letra B

reação de esterificação: ácido carboxilico + álcool --> éster + água

como vem do ácido etanóico, tem que ter 2 carbonos na parte ácida ( é a parte que tem a dupla O)

e a cadeia sem ligação dupla ou tripa. a única é a B.

a fórmula do éster é -R-CO2. Esse R é proveniente da parte ácida que deu origem. Como o exercício diz que o ácido que deu origem é o etanoico, então tem q ter 2 carbonos até o O2 ( pq a partir do O2 inicia a parte proveniente do álcool).. Isso já elimina a letra o kiwi e a uva.

A outra informação diz que o éster possui cadeia carbônica saturada. Logo, vc já elimina indícios de insaturação, como o grupamento C6H5, que indica um anel aromático com 3 duplas ligações alternadas. Logo, resta apenas BANANA.