No processo de industrialização da mamona, além do ól...

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Q299896
Biologia Ecologia e ciências ambientais ,
Ano: 2011 Banca: INEP Órgão: ENEM Prova: INEP - 2011 - ENEM - Exame Nacional do Ensino Médio - Primeiro e Segundo Dia |
Q299896 Biologia
No processo de industrialização da mamona, além do óleo que contém vários ácidos graxos, é obtida uma massa orgânica, conhecida como torta de mamona. Esta massa tem potencial para ser utilizada como fertilizante para o solo e como complemento em rações animais devido a seu elevado valor proteico. No entanto, a torta apresenta compostos tóxicos e alergênicos diferentemente do óleo da mamona. Para que a torta possa ser utilizada na alimentação animal, é necessário um processo de descontaminação.
Revista Química Nova na Escola. V. 32, no 1, 2010 (adaptado).

A característica presente nas substâncias tóxicas e alergênicas, que inviabiliza sua solubilização no óleo de mamona, é a
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Se no enunciado da questão afirma que as toxinas estão presentes na torta de manoma, mas, não está presente no oléo e porque tais toxinas só podem ser hidrofilas, posto que fossem o contrário estariam presentes no óleo e não na torta.

hidrofilia

Hidro - água e filia- afeição. Hidrofilia refere-se a uma propriedade física, em que uma molécula é atraída por água, podendo aglutinar-se a ela.


Como as substâncias tóxicas e alergênicas são insolúveis no óleo de mamona, podemos prever que elas são 

predominantemente polares, logo solúveis em água.

Portanto a característica que inviabiliza a solubilização dessas substâncias no óleo é a hidrofilia (afinidade com 

a água).

Resposta: B

Significados de Lipofilia :

1. Lipofilia


Medo de fazer lipoaspiração.

Você tem lipofilia.

Significados de Hipocromia :

1. Hipocromia

Por Dicionário inFormal (SP) em 08-04-2013

S.F. Que não ter cor ou pigmentação. 
Na medicina, é a deficiência de hemoglobina nos glóbulos vermelhos.

No seu exame de sangue foi diagnosticado hipocromia.


Como as substâncias tóxicas e alergênicas são insolúveis no óleo de mamona, podemos prever que elas são predominantemente polares, logo solúveis em água.Portanto a característica que inviabiliza a solubilização dessas substâncias no óleo é a hidrofilia (afinidade com a água).  

Elementos que se misturam com o óleo são elementos com características lipofílicas.

 

Resposta: B

Hidrofilia=afinidade com a água e ,portanto, fobia à óleos

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