Atualmente, uma série de dietas alimentares têm sido...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q1276447
Biologia
Atualmente, uma série de dietas alimentares têm sido divulgadas com os mais diferentes propósitos: para
emagrecer, para melhorar a produtividade no trabalho e até mesmo dietas que rejuvenescem o cérebro. No
entanto, poucas têm embasamento científico, e o consenso dos nutricionistas é que deve ser priorizada uma dieta
balanceada, constituída de frutas e vegetais, uma fonte de carboidrato, uma de ácido graxo insaturado e uma de
proteína. O quadro apresenta cinco dietas com supostas fontes de nutrientes.
Supostas fontes de nutrientes de cinco dietas
A dieta que relaciona adequadamente as fontes de carboidrato, ácido graxo insaturado e proteína é a
Supostas fontes de nutrientes de cinco dietas
A dieta que relaciona adequadamente as fontes de carboidrato, ácido graxo insaturado e proteína é a
- Gabarito Comentado (1)
- Aulas (10)
- Comentários (10)
- Estatísticas
- Cadernos
- Criar anotações
- Notificar Erro
Gabarito comentado
Confira o gabarito comentado por um dos nossos professores
A questão traz um texto sobre as dietas alimentares para diversos propósitos, mas com pouca comprovação científica, e informa que há um consenso entre nutricionistas para uma dieta que deve ser priorizada com frutas e vegetais, uma fonte de: carboidrato, ácido graxo (gordura) insaturado e proteína. Cinco dietas foram disponibilizadas em uma tabela, com alimentos em colunas de carboidrato, ácido graxo insaturado e proteína. Os carboidratos são moléculas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio, sendo a principal fonte de energia das células. Eles podem ser monossacarídeos, carboidratos simples em monômeros (glicose, frutose, galactose); dissacarídeos, carboidratos formados por dois monossacarídeos (sacarose, maltose, lactose); e polissacarídeos, carboidratos complexos formados por diversos monossacarídeos (amido, celulose, glicogênio). Os ácidos graxos (gorduras) podem ser saturados (ligações simples) com as gorduras sólidas como a banha, ou insaturados (possuem ligações duplas) com as gorduras mais líquidas como óleo de soja, óleo de girassol, azeite de oliva. As proteínas são formadas pela união de aminoácidos e estão presentes em carnes em geral (aves, bovina, peixes). (Linhares, S. & Gewandsznajder, F. Biologia. São Paulo: Ática, 2011)
A dieta que relaciona adequadamente as fontes de carboidrato, ácido graxo (gordura) insaturado e proteína é a:
a) 1. O azeite de oliva não é carboidrato, e sim gordura insaturada; os peixes são proteínas, e não gordura insaturada; a carne de aves é proteína. Incorreta.
b) 2. A carne de aves é proteína, e não carboidrato; o mel é carboidrato, e não gordura insaturada; as nozes são oleaginosas, ricas em gordura insaturada, não são proteínas. Incorreta.
c) 3. As nozes são oleaginosas, ricas em gordura insaturada, não são carboidratos; os peixes são proteínas, e não gordura insaturada; o mel é carboidrato, e não proteína. Incorreta.
d) 4. O mel é carboidrato; o azeite de oliva é gordura (ácido graxo) insaturada; e a carne de aves é proteína. CORRETA.
e) 5. O mel é carboidrato; a carne de boi é rica em gordura, porém é proteína; o azeite de oliva é gordura insaturada, e não proteína. Incorreta.
Gabarito do professor: D
Clique para visualizar este gabarito
Visualize o gabarito desta questão clicando no botão abaixo
Comentários
Veja os comentários dos nossos alunos
Carboidratos = fornecem energia (açúcares)
Ácidos graxos insaturados = óleos e gorduras
Proteínas = presentes em alimentos de origem animal
Só um destaque. gordura é naturalmente saturada e óleos são insaturados
cai assim no meu enem =)
Na parte de carboidrato dá para excluir as opções 1 e 2 porque azeite de oliva é um ácido graxo insaturado e carne de aves é proteína.
Na parte de ácido graxo insaturado dá para excluir as opções 3 e 5 porque peixe e carne de boi são proteínas.
A opção 4 é a correta porque põe mel como carboidrato, azeite de oliva como ácido graxo insaturado e carne de aves como proteína.
Que caia várias questões fáceis assim na minha prova
Clique para visualizar este comentário
Visualize os comentários desta questão clicando no botão abaixo
Conheça nossos planos