A simples atitude de não jogar direto no lixo ou no ralo da pia o óleo de cozinha usado pode contribuir para a redução da poluição ambiental. Mas o que fazer com o óleo vegetal que não será mais usado? Não existe um modelo ideal de descarte, mas uma alternativa simples tem sido reaproveitá-lo para fazer sabão. Para isso, são necessários, além do próprio óleo, água e soda cáustica.
LOBO, I. Sabão feito com óleo de cozinha. Disponível em:http://pga.pgr.mpf.gov.br. Acesso em: 29 fev. 2012 (adaptado).
Com base no texto, a reação química que permite o reaproveitamento do óleo vegetal é denominada

Question

A

redução.

B

epoxidação.

C

substituição.

D

esterificação.

E

saponificação.

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Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [E] saponificação. Marquei "saponificação" pq parece com "sabão".Acertei kkk Tô aprimorando cada vez mais minhas técnicas de chute! Pesquisando achei isso aqui...Sim, a reação química chamada saponificação está diretamente relacionada com a produção de sabão. A saponificação ocorre quando um gordura ou óleo (que são triglicerídeos) reage com uma base forte, como a soda cáustica (NaOH), em presença de água. Essa reação resulta na formação de sabão (sal de ácido graxo) e glicerina.O nome "sabão" vem exatamente do produto final dessa reação, que é um sal de ácido graxo (gerado a partir do óleo ou gordura). Portanto, a saponificação é o processo químico que transforma o óleo de cozinha usado em sabão. Assim, a palavra "sabão" tem tudo a ver com esse processo, pois é o principal produto gerado por ele. Gabarito: E

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