Questões Militares de Veterinária

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Q267529 Veterinária
Em relação ao processo inflamatório crônico, analise as afirmativas, colocando entre parênteses a letra “V", quando a afirmativa for verdadeira, e a letra “F" quando a afirmativa for falsa. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

( ) A inflamação crônica é desencadeada quando a resposta inflamatória aguda falha na eliminação do agente iniciante deste processo.
( ) A Leishmania spp é uma das causas de inflamação crônica em animais.
( ) Histologicamente, há predominância de neutrófilos e macrófagos.
( ) A resposta imunológica por linfócitos TH1 são do tipo humoral, enquanto as por linfócitos TH2 são mediadas por células.
( ) Macroscopicamente as lesões apresentam muitas vezes uma coloração branco-acizentada.
Alternativas
Q267528 Veterinária
Na determinação de índice de peróxido em produtos cárneos a reação é titulada com tiossulfato de sódio pentahidratado 0,01N, utilizando como indicador a seguinte substância:
Alternativas
Q267527 Veterinária
Na determinação da alcalinidade das cinzas em leite e derivados usa-se os seguintes reagentes: Solução de ácido clorídrico 0,1 N, Solução de hidróxido de sódio 0,1 N, Solução alcoólica de fenolftaleína a 1%, Solução de cloreto de cálcio a 40% neutralizada com solução de:
Alternativas
Q267526 Veterinária
Assinale a alternativa que completa adequadamente a lacuna abaixo:
Na determinação da acidez da manteiga utiliza-se solução alcoólica de fenolftaleína a 1%, solução de hidróxido de sódio 0,1 N, além de solução de álcool etílico e ___________ (1+2) neutralizada.
Alternativas
Q267525 Veterinária
Na determinação de cloretos no leite, utiliza-se a solução de nitrato de prata 0,1 N e o seguinte indicador:
Alternativas
Q267524 Veterinária
Na gordura do pescado, assim como na maioria das gorduras animais, o ácido graxo saturado mais abundante é o:
Alternativas
Q267523 Veterinária
Mediante a osmose inversa ou hiperfiltração, consegue-se a separação da água dos demais componentes do lactossoro, utilizando membranas poliméricas como:
Alternativas
Q267522 Veterinária
Podemos afirmar que dependendo do processo de secagem do leite, podem ocorrer perdas de até 30% do seguinte aminoácido:
Alternativas
Q267521 Veterinária
Durante a fase de rigor mortis em animais observa-se a liberação de amônia. Isso ocorre devido à desaminação do ácido adenílico em:
Alternativas
Q267520 Veterinária
No processo de maturação dos queijos, observa-se importantes modificações de textura e aroma que são devidas, principalmente, as proteases que geram peptídios e outros, e as lípases que produzem cetonas, lactonas e:
Alternativas
Q267519 Veterinária
A renina ou quimosina é extraída do quarto estômago de bezerros não desmamados e perde gradualmente sua atividade por autodigestão em pH:
Alternativas
Q267518 Veterinária
É correto afirmar que o valor mínimo de aw no qual o V. parahaemolyticus pode se desenvolver é:
Alternativas
Q267517 Veterinária
O Streptococcus parasanguinis é um patógeno emergente e já foi isolado no leite de ovelhas, sua presença em concentrações relativamente altas pode demonstrar certo risco às pessoas com predisposição para lesões do:
Alternativas
Q267516 Veterinária
Na determinação de antibióticos no leite através de métodos microbiológicos, os microrganismos mais utilizados são: Streptococcus thermophilus, Bacillus stearotermophilus var. calidolactis e ____________ .
Alternativas
Q267515 Veterinária
Na pesquisa de sangue em leite, pode ser utilizado o reativo de Kastle- Meyer, o qual é constituído de água destilada, hidróxido de sódio, fenolftaleína e também:
Alternativas
Q267514 Veterinária
A infecção produzida pelo gênero Moniezia é comum em cordeiros e cabritos no seguinte período de vida:
Alternativas
Q267513 Veterinária
No controle de Dioctophyma em animais, qual alimento deve ser eliminado da dieta?
Alternativas
Q267512 Veterinária
Nas infecções produzidas pelo gênero Stephanofilaria as lesões nos animais começam aparecer dentro de quantos dias?
Alternativas
Q267511 Veterinária
Além do Aeromonas hydrophila, e do Plesiomonas shigelloides, que outro patógeno oportunista tem sido frequêntemente encontrado em humanos e em animais domésticos?
Alternativas
Q267510 Veterinária
A pasteurella multocida tipo A é o agente causador de pneumonia e rinite atrófica em:
Alternativas
Respostas
941: D
942: A
943: E
944: A
945: E
946: C
947: D
948: A
949: E
950: D
951: C
952: A
953: D
954: B
955: E
956: A
957: B
958: E
959: C
960: A