Questões Militares de Nutrição - Fibra Alimentar

Q686734

Ano: 2013 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2013 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q686734 Nutrição

Assinale a opção que apresenta uma característica de fibra insolúvel.

Retardar o esvaziamento gástrico.

Promover a formação de soluções viscosas.

Formar ácidos graxos de cadeia curta.

Acelerar o trânsito intestinal.

Não aumentar o volume das fezes.

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Q676375

Ano: 2009 Banca: Aeronáutica Órgão: CIAAR Prova: Aeronáutica - 2009 - CIAAR - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q676375 Nutrição

Relacione as fibras alimentares e suas fontes alimentícias.

1. Pectina

2. Frutanos

3. Quitina

4. Hemicelulose

( ) Frutas (maçã, limão, laranjas, pomelo), vegetais, legumes e batata.

( ) Grãos de cereais e boa parte das plantas comestíveis.

( ) Alcachofra, cevada, centeio, raiz de almeirão, cebola, banana, alho e aspargo.

( ) Fungos, leveduras, exoesqueleto de camarão, lagosta e caranguejo.

1 – 3 – 4 – 2.

2 – 4 – 3 – 1.

1 – 4 – 2 – 3.

3 – 2 – 1 – 4.

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