Nutrição para Concursos Militares
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Resolva questões filtrando as principais disciplinas do seu concurso!
O QC cobre toda matéria do concurso
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4.1 Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
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4.2 Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico)
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4.3 Ovos e laticínios
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4.4 Óleos e Gorduras
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4.5 Frutas
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4.6 Leguminosas
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4.7 Oleaginosas
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4.8 Cereais
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4.9 Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia
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4.10 Açucares
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4.11 Verduras e Legumes
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4.12 Sopas, Fundos e Molhos
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4.13 Temperos e Condimentos
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4.14 Bebidas e Infusões
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7.1 Alergias e Intolerância Alimentar
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7.2 Anemias Carenciais
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7.3 Doenças Orofaríngeas
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7.4 Nutrição e Tireoide
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7.5 Nutrição e Doenças Gastrointestinais
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7.6 Doenças Hepáticas e Biliares
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7.7 Doença Renal
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7.8 Doenças Ósseas e Reumatológicas
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7.9 Doenças Cardiovasculares
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7.10 Dislipidemias
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7.11 Diabetes
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7.12 Síndrome Metabólica
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7.13 Doenças Pulmonares
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7.14 Obesidade e Transtornos Alimentares
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7.15 Desnutrição
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7.16 Estudo do Comportamento Alimentar
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7.17 Nutrição e Câncer
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7.18 Doenças Neurológicas
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7.19 Atenção Nutricional na Síndrome de Down
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7.20 Erros Inatos do Metabolismo
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7.21 Nutrição e Doenças Parasitárias
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7.22 Nutrição e AIDS
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7.23 Nutrição no Paciente Crítico
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7.24 Nutrição e Cirurgia
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7.25 Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais
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7.26 Alimentos Funcionais e Fitoterápicos
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7.27 Pré, Pró e Simbióticos
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7.28 Interação farmaco-nutriente
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9.1 Higiene e Vigilância Sanitária
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9.2 Planejamento Físico-Funcional
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9.3 Planejamento de Compras e de Estoque
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9.4 Custos
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9.5 Organização, Direção e Controle
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9.6 Elaboração de Cardápios
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9.7 Fichas Técnicas
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9.8 Dimensionamento de Equipamentos
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9.9 Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação
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9.10 Gestão Ambiental na Administração dos Serviços de Alimentação
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9.11 Sistemas e Modalidades de Distribuição de Refeições
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9.12 Inovações Tecnológicas em UAN
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9.13 Papel do Nutricionista em UAN
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9.14 Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)
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