Questões Militares de Nutrição - Planejamento de Compras e de Estoque
Foram encontradas 9 questões
Q1726043
Nutrição
A política de compras de um serviço de alimentação deve proceder à definição da logística de abastecimento
e nela deve se levar em consideração aspectos como, exceto:
Q783620
Nutrição
Para o planejamento de dietas e cardápios é essencial o conhecimento do Indicador de Parte Comestível (IPC). Falhas
causadas por estimativas incorretas podem acarretar problemas operacionais em Unidade de Alimentação. São
consideradas falhas causadas por essas estimativas incorretas, EXCETO:
Ano: 2016
Banca:
Marinha
Órgão:
CAP
Prova:
Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q739643
Nutrição
Assinale a opção que completa corretamente as lacunas
da sentença abaixo.
A curva ABC é uma ferramenta gerencial utilizada para administração de estoques em cozinhas institucionais. Sendo assim, há grupos divididos em três classes. A classe A da curva é definida por itens que possuem custo ________e consumo__________ ,
A curva ABC é uma ferramenta gerencial utilizada para administração de estoques em cozinhas institucionais. Sendo assim, há grupos divididos em três classes. A classe A da curva é definida por itens que possuem custo ________e consumo__________ ,
Q689779
Nutrição
Considerando a curva ABC utilizada para organizar o sistema
de compras e racionalizar o processo de estocagem, para um
serviço que apresenta 40% do seu estoque com itens A,
significa que está havendo aplicação aumentada de recursos
financeiros com itens
Ano: 2011
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2011 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q681179
Nutrição
Legumes, frutas, peixes e frutos do mar são de melhor
qualidade e mais baratos durante a estação, ou seja, durante a época
destes produtos. Qual das alternativas abaixo aponta este conceito?
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