Processo universal, progressivo e gradual, o envelhecimento da população é um dos fatos mais importantes que se observam na
sociedade atual, que trará, nos próximos anos, desafios cada vez maiores e impõe a previsão de recursos para o desenvolvimento
de programas, projetos e ações. Muito importante é ação do nutricionista e atenção especial às alterações fisiológicas do
envelhecimento. Ao chegar um paciente idoso ao seu atendimento, considerando a atrofia da mucosa gástrica, alteração fisiológica
comum da idade e relato de consumo frequente de antiácidos, qual micronutriente deve-se dar mais atenção para uma possível
deficiência?