Com relação às medidas e indicadores antropométricos
recomendados pela Organização Mundial de Saúde(OMS)e
adotados pelo Ministério da Saúde na avaliação do estado
nutricional de crianças e adolescentes, é correto afirmar
que:
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O Institute of Medicine (IOM) propõe intervalos de distribuição
percentual dos macronutrientes em relação ao valor
energético total para pré-escolares. Os percentuais de proteínas,
gorduras e carboidratos apresentados são, respectivamente:
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