Qual a deficiência de vitamina que se manifesta com ceratinização
das membranas mucosas, pele e epitélio dos olhos,
podendo causar cegueira noturna, xeroftalmia e infecção?
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Os princípios gerais que governam o planejamento de uma dieta
para uma pessoa em envelhecimento são fundamentalmente
parecidos com os de adultos jovens, porém, pode ser necessário adequação em relação
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Todo alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais
básicas, quando consumido como parte da dieta usual,
produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou benéficos
à saúde é conhecido como alimento
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Níveis adequados de ácidos graxos ômega-3 no leite materno,
proporcionando substratos para o desenvolvimento do sistema
nervoso e da retina do lactente, podem ser obtidos estimulando
as nutrizes a ingerirem, mais vezes na semana,
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No Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério
da Saúde, encontram-se sugestões práticas para as famílias
planejarem refeições saborosas, acessíveis e saudáveis,
como, por exemplo:
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A mudança da população do campo para a cidade, frequentemente,
é acompanhada por mudança negativa no padrão alimentar,
conhecido como "Transição Nutricional", que se caracteriza
por
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