Questões Militares de Nutrição
Foram encontradas 1.141 questões
Ano: 2013
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2013 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q680890
Nutrição
Com referência ao mobiliário utilizado na cozinha, assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna do texto abaixo.
“As mesas de trabalho servem de apoio e algumas para a instalação de equipamentos. Podem ter gavetas, prateleiras ou ganchos laterais para pendurar utensílios. Os tampos de ___________ não são indicados.”
Ano: 2013
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2013 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q680889
Nutrição
Dentre as afirmativas abaixo, assinale a incorreta.
Ano: 2013
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2013 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q680888
Nutrição
Dentre as massas básicas de confeitaria citadas abaixo,
indique qual é feita com farinha de trigo, manteiga em
consistência cremosa, ovo, açúcar de confeiteiro e essência de
baunilha.
Ano: 2013
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2013 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q680887
Nutrição
Assinale a alternativa que não apresenta um tipo de
guarnição.
Ano: 2013
Banca:
Aeronáutica
Órgão:
FAB
Prova:
Aeronáutica - 2013 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |
Q680886
Nutrição
Considerando a classificação dos queijos quanto à textura, relacione as colunas e, em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
1 - Fresco
2 - Tipo Azul
3 - Duro
4 - De Massa Filada
5 - Fundido
( ) emmenthal
( ) tipo minas
( ) provolone
( ) polenguinho
( ) gorgonzola
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