Questões Militares de Conhecimentos de Serviços Gerais
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Q1728027
Conhecimentos de Serviços Gerais
Preencha a lacuna abaixo e, em seguida, assinale a opção correta.
O Serviço de bebidas consiste em retirar do bar, transportar e servi-las ao cliente, exceto quando se trata do
serviço à ________________, em que os clientes se servem pegando as bebidas diretamente nas bandejas
dos garçons ou nas mesas-buffet.
Q1728026
Conhecimentos de Serviços Gerais
De acordo com a dosagem e a temperatura que os cocktails devem ser servidos, os copos devem seguir um
padrão para garantir a qualidade do drink.
Sendo assim, associe o tipo de copo com a bebida mais adequada.
TIPO DE COPO (1) copo para bebida quente (2) copo de cocktail (3) long tumble
BEBIDA
( ) long drinks ( ) short drinks ( ) hot drinks
A sequência correta dessa classificação é:
Sendo assim, associe o tipo de copo com a bebida mais adequada.
TIPO DE COPO (1) copo para bebida quente (2) copo de cocktail (3) long tumble
BEBIDA
( ) long drinks ( ) short drinks ( ) hot drinks
A sequência correta dessa classificação é:
Q1728025
Conhecimentos de Serviços Gerais
Assinale a opção que apresenta a sequência de palavras que preenche corretamente as lacunas do texto a
seguir.
Existem basicamente dois tipos de serviço de prato pronto. O ____________, em que são usados pratos de
tamanho normal, redondos ou de outros formatos, e o ____________, em que se usam pratos de tamanho
maior, cobertos com uma tampa denominada ____________.
Q1728024
Conhecimentos de Serviços Gerais
Preencha as lacunas abaixo e, em seguida, assinale a opção correta.
Existem diversos tipos de cocktails que são utilizados de acordo com a sua finalidade. Os cocktails
____________ são os autênticos aperitivos e geralmente tem sabor seco, amargo ou ácido. Já os
____________ são apropriados para depois das refeições, enquanto os ____________ são drinks feitos da
mistura de frutas, refrigerantes, águas gaseificadas e gelo.
Q1728023
Conhecimentos de Serviços Gerais
As opções abaixo apresentam exemplos de utensílios de ménage, exceto.
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