Questões FAB 2012 para Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro

Q681253

Ano: 2012 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |

Q681253 Nutrição

Considerando os aspectos que devem ser observados, antes de se comprar um peixe, é incorreto afirmar que

as guelras devem estar amarelas e secas.

os olhos devem ser brilhantes e salientes.

sua carne deve ser firme e resistir ao toque. As escamas devem estar aderentes e brilhantes.

apesar do cheiro característico que evoca o mar, um peixe fresco, em boas condições, praticamente não tem cheiro algum.

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Q681254

Ano: 2012 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro |

Q681254 Nutrição

Qual é a peça mais macia do boi, uma vez que não tem contato com as partes de movimentação?

Picanha

Patinho

Contrafilé

Filé mignon

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Questões de Concurso Militar FAB 2012 para Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro