Questões de Concurso Militar FAB 2012 para Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
Foram encontradas 7 questões
Considerando que os frutos do mar podem ser divididos em três grupos principais: moluscos, crustáceos e cefalópodes; relacione a coluna da direita com a da esquerda. Em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
(1) Moluscos
(2) Crustáceos
(3) Cefalópodes
( ) espécies protegidas por uma concha.
( ) têm o corpo mole e vários tentáculos saindo de uma cabeça grande.
( ) possuem uma carapaça dura e
muitos pares de patas.
Macia e úmida, de cor rosa pálido, carne de novilho com menos de 6 meses.
O texto acima descreve a(o)
Considerando os cortes e usos da carne bovina, relacione a coluna da direita com a da esquerda e, em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
I- Acém
II- Lagarto
III- Coxão mole ou chã de dentro
( ) Assados, estufados, braseados e rosbife.
( ) Bifes de caçarola, rolé, grelhados e rosbife.
( ) Ensopados.
Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas do texto a seguir.
O ___________ é uma ave desenvolvida por meio de estudos e pesquisas genéticas, que possui um maior volume de carnes nobres (peito e coxa) equivalendo a ____ % do peso total.