Questões de Concurso Militar FAB 2014 para Taifeiro da Aeronáutica – Arrumador
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Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto a seguir.
“Mise-en-place é uma palavra do idioma francês que, na terminologia hoteleira, significa ___________ e _________ do ambiente de trabalho antes do início do atendimento à clientela.”