Questões de Concurso Militar PM-RN 2022 para Nutrição - Nutrição Clínica

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Q2090903
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: PM-RN Prova: Instituto Consulplan - 2022 - PM-RN - Nutrição - Nutrição Clínica |
Q2090903 Nutrição
As lipoproteínas plasmáticas são uma família de complexos macromoleculares esféricos de lipídios e proteínas, cuja principal função consiste em transportar os lipídios endógenos e os lipídios exógenos dos locais de produção e absorção para locais periféricos de utilização e armazenamento. Qual é a lipoproteína cuja função é transportar os lipídios provenientes da dieta, sendo formada, aproximadamente, por 90% de triglicerídeos, 5% de colesterol total, 3% de fosfolipídeos e 2% de proteína? 
Alternativas
Q2090904
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: PM-RN Prova: Instituto Consulplan - 2022 - PM-RN - Nutrição - Nutrição Clínica |
Q2090904 Nutrição
“O ________________ participa do metabolismo de carboidratos, aminoácidos e colesterol. A piruvato carboxilase e o fosfoenolpiruvato carboxiquinase e a arginase são dependentes deste mineral. Necessário para a biossíntese de mucopolissacarídeos na matriz óssea; cofator para várias enzimas no tecido ósseo. Além disso, tem papel antioxidante como cofator da superóxido dismutase mitocondrial. As principais fontes alimentares são os cereais integrais, oleaginosas e vegetais folhosos. Uma grande proporção deste micronutriente nos alimentos é perdida no processamento.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
Alternativas
Q2090905
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: PM-RN Prova: Instituto Consulplan - 2022 - PM-RN - Nutrição - Nutrição Clínica |
Q2090905 Nutrição
A ingestão de carboidratos durante atividades prolongadas, acima de uma hora, melhora o desempenho e pode retardar a fadiga nas modalidades esportivas que envolvem exercícios intermitentes e de alta intensidade. A reposição ótima de carboidratos necessária para manter a glicemia e retardar a fadiga é de:
Alternativas
Q2090906
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: PM-RN Prova: Instituto Consulplan - 2022 - PM-RN - Nutrição - Nutrição Clínica |
Q2090906 Nutrição
“As fontes com maiores quantidades do micronutriente _____________ são os vegetais verde-escuros como espinafre, agrião e brócolis. Quantidades significativas também estão presentes no repolho, na couve de Bruxelas e na alface. É essencial para a saúde do osso. A osteocalcina (proteína Gla do osso) é uma proteína dependente deste micronutriente, produzida pelos osteoblastos durante a formação óssea. Sua dosagem no sangue constitui um importante marcador biológico da atividade osteoblástica.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
Alternativas
Q2090907
Nutrição Métodos de Análises de Alimentos ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: PM-RN Prova: Instituto Consulplan - 2022 - PM-RN - Nutrição - Nutrição Clínica |
Q2090907 Nutrição
Considere uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que atende 500 funcionários de uma fábrica e está previsto no almoço bife de lombo frito. A porção a ser oferecida é de 90 g para cada comensal. O fator de correção dessa carne é 1,2 e o fator de cocção de 0,75. O valor do quilo do lombo no fornecedor da unidade é de R$ 20,00. De acordo com a situação hipotética apresentada, qual valor a ser gasto para comprar toda a carne para o almoço?
Alternativas
Respostas
11: E
12: E
13: B
14: E
15: D
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