Questões CAP 2013 para Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética

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Q686701

Ano: 2013 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2013 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q686701 Nutrição

Óleos e gorduras utilizados nas preparações de alimentos devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a:

100°C

120 °C

150 °C

180 °C

200 °C

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Q686722

Ano: 2013 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2013 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q686722 Nutrição

0 óleo composto tem em sua composição:

óleo de canola + óleo de girassol.

azeite de oliva + óleo de canola.

óleo de soja + óleo de canola.

azeite de oliva + óleo de soja.

azeite de oliva + óleo de milho.

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Q686739

Ano: 2013 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2013 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q686739 Nutrição

Qual é o produto que contém gordura vegetal, gordura láctea a um teor máximo de 3%, leite, soro de leite e aditivos?

Manteiga.

Margarina.

Creme vegetal.

Maionese.

Gordura hidrogenada.

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Questões de Concurso Militar CAP 2013 para Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética