“Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causad...

A alternativa B é a correta.

Vamos entender o motivo:

(V) No Brasil, a maioria das doenças transmitidas por alimentos são causadas por bactérias (principalmente por Salmonella, Escherichia coli e Staphylococcus).
Esta afirmativa é verdadeira. No Brasil, as bactérias Salmonella, Escherichia coli e Staphylococcus são, de fato, algumas das principais responsáveis por doenças transmitidas por alimentos (DTA). Estas bactérias podem estar presentes em alimentos de origem animal, como carnes, ovos e leite, especialmente quando esses produtos não são adequadamente manipulados ou conservados. O conhecimento sobre as bactérias mais comuns e suas fontes de contaminação é essencial para aqueles que atuam na área de saúde pública, particularmente na vigilância sanitária e no controle de alimentos.

(F) As doenças transmitidas por alimentos podem ter várias etiologias, provocando um quadro clínico específico de sintomas como náusea, vômito, dores abdominais, diarreia, falta de apetite e febre.
Esta afirmativa é falsa. Embora as DTAs apresentem sintomas como náusea, vômito, dores abdominais, diarreia, falta de apetite e febre, o quadro clínico não é específico. Isso significa que os sintomas podem variar amplamente dependendo do agente etiológico (bactéria, vírus ou parasita) e das condições do paciente. Portanto, os sintomas sozinhos muitas vezes não são suficientes para determinar a causa exata ou o tipo de infecção alimentar, necessitando de confirmação por meio de exames laboratoriais.

(F) Os sinais/sintomas dependem de cada tipo de infecção e produzem quadros que direcionam para o diagnóstico clínico de DTA, dispensando exames laboratoriais específicos.
Esta afirmativa também é falsa. O diagnóstico das DTAs geralmente requer exames laboratoriais específicos para identificar o patógeno causador. Embora os sinais e sintomas possam dar pistas iniciais sobre o tipo de DTA, eles não são suficientes para um diagnóstico conclusivo. Exames laboratoriais são fundamentais para a identificação precisa do agente infeccioso, o que é crucial para o tratamento adequado e para medidas de controle e prevenção de surtos.

É importante compreender que as doenças transmitidas por alimentos são uma preocupação constante em saúde pública, e a identificação correta de seus agentes causadores é essencial para a implementação de medidas eficazes de controle e prevenção.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!