Segundo Lobas et al. (2011), com relação à cárie, é correto...

A alternativa D é a correta: o estreptococo do grupo mutans é um microrganismo altamente cariogênico, que povoa as superfícies dentais.

Vamos entender por que esta é a resposta certa e analisar as outras alternativas:

Alternativa A: Esta afirmação está incorreta. A cárie não é apenas uma cavidade na superfície dental. Ela começa como uma desmineralização do esmalte e pode progredir até formar uma cavidade. Além disso, o tratamento de cáries geralmente envolve restauração e não a exodontia, que é a remoção do dente.

Alternativa B: A afirmação sobre a lesão de mancha branca está errada. Quando a lesão de mancha branca está ativa, ela é opaca e não varia para castanho ou enegrecido. A mudança para essas cores indica uma lesão inativa ou remineralizada.

Alternativa C: As lesões de cárie nas regiões proximais se formam geralmente abaixo do ponto de contato, onde a placa se acumula mais facilmente. Portanto, a afirmação está incorreta.

Alternativa E: Esta alternativa está errada. Quando há cavitação e a cárie está ativa, o tecido dentinário está amolecido devido à destruição dos minerais e da matriz orgânica, não endurecido.

De maneira geral, para responder a essa questão, é essencial compreender o processo de desenvolvimento da cárie, os fatores microbiológicos envolvidos, e as características das lesões cariosas em diferentes estágios.

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A alternativa correta é a D, que afirma que o estreptococo do grupo mutans é um microorganismo altamente cariogênico que povoa as superfícies dentais. Essa afirmação está correta, pois o estreptococo do grupo mutans é uma das principais bactérias envolvidas na formação da placa bacteriana e no processo de cárie dentária. Quando essas bactérias metabolizam os açúcares presentes na nossa dieta, elas produzem ácidos que podem corroer o esmalte dos dentes, causando a cárie. Por isso, é importante manter uma boa higiene bucal e evitar o consumo excessivo de alimentos açucarados para prevenir a cárie. As outras alternativas apresentam informações incorretas ou incompletas sobre a cárie dentária.