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                        A obtenção do Sal

“Ao longo de toda a história o homem coletou ou produziu sal. Os três principais métodos de produzi-lo – evaporação, fervura da água salgada e mineração de sal-gema – foram utilizados na Antiguidade e continuam em uso atualmente. A evaporação da água do mar pelo Sol era (e continua sendo) o método mais comum de produção em regiões litorâneas tropicais.”

(Fonte:LE COUTER, P e BURRESON, J. Os Botões de Napoleão, Rio de Janeiro:Zahar.)

Em laboratório, o processo de obtenção do sal, a partir de água salgada, é denominado destilação, método utilizado para separar