Ao longo do texto o autor se vale de diferentes tipos de ap...

Aposto é uma palavra ou expressão que explica ou esclarece, desenvolve ou resume outro termo da oração.

Alternativa A. INCORRETA 

Pois não está exprimindo qualquer nome ou qualidade, apenas está afirmando que nunca escreveu como chef, mas se estivesse falado: Como meu chef Ricardo enotes, homem inteligente e preciso, contagiava a todos. Tem que caracterizar.

Funções de um aposto: explicar, especificar, resumir, comentar, enumerar, comparar etc.

Dá para matar a questão somente por saber que aposto não apresenta verbo em sua composição.

Lembre-se que aposto não tem verbo!

pra ter aposto tem que ter identificação semântica, ou seja, o aposto e o referente( que é a quem ele se refere) são a mesma coisa, porém escritos com termos/ palavras diferentes

pablo, professor de gramática, curte heavy metal.

quem é o pablo? é o professor de gramática

quem é o professor de gramática?? é o pablo