É comum a ocorrência de lesões em carcaças de bovinos abatid...

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Q2090841
Veterinária Clínica Médica Veterinária , Bovinos e Pequenos Ruminantes , Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Abatedouro
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: PM-RN Prova: Instituto Consulplan - 2022 - PM-RN - Medicina Veterinária - Grandes Animais |
Q2090841 Veterinária
É comum a ocorrência de lesões em carcaças de bovinos abatidos. Dentre estas lesões podem ser encontrados diversos tipos de tumores, o que representa cerca de 12% do total de bovinos abatidos num estabelecimento. Segundo o Regulamento Industrial de Inspeção dos Produtos de Origem Animal (1980), as carcaças ou os órgãos afetados por tumores malignos devem ser condenados, independente da ocorrência de metástases. Embora tais tumores não sejam transmissíveis para humanos, existe uma doença de grande potencial zoonótico que deve ser diferenciada das neoplasias durante o abate; assinale-a. 
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