Em relação à função de deglutição é correto afirmar que:

No estudo da deglutição, entender o mecanismo e os processos envolvidos é crucial para a prática fonoaudiológica, especialmente para questões de disfagia, que é a dificuldade de deglutição. A deglutição é um processo complexo que envolve a coordenação precisa entre músculos e nervos, destacando sua importância nos cuidados de saúde.

Alternativa Correta: C - o processo de deglutição dura cerca de 3 a 8 segundos.

A deglutição, de fato, dura entre 3 a 8 segundos, dependendo de fatores como a consistência do alimento e a fase do processo de deglutição, que é dividido em quatro etapas: oral preparatória, oral, faríngea e esofágica. O tempo varia, mas este intervalo é comumente aceito na literatura científica. Segundo a literatura especializada, como o livro "Dysphagia: Clinical Management in Adults and Children", esta estimativa é correta e amplamente utilizada para avaliação e tratamento.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - está presente desde a 11ª semana de gestação.

O reflexo de deglutição começa a se desenvolver por volta da 12ª a 14ª semana de gestação, e não na 11ª semana. Este estágio é marcado pelo início dos movimentos de sucção e deglutição no feto. Portanto, esta alternativa está incorreta.

B - as crianças deglutem mais que os adultos.

Embora as crianças possam apresentar uma maior frequência de deglutição devido às diferentes necessidades nutricionais e ingestão alimentar, não é uma afirmação absoluta sem contexto. A frequência de deglutição varia de acordo com o estado de alerta e o tipo de alimento ingerido. Portanto, essa alternativa pode ser enganosa.

D - a produção diária de saliva é de cerca de 500 ml.

A produção diária de saliva em um adulto saudável varia entre 1 a 1,5 litros, portanto, 500 ml está subestimado. A saliva desempenha um papel crucial na lubrificação do alimento e no processo de deglutição.

E - envolve a participação de 23 músculos e 5 nervos cranianos.

Enquanto a deglutição é, de fato, uma atividade complexa envolvendo múltiplos músculos e nervos, os números aqui são imprecisos. Envolve mais de 50 músculos e vários nervos cranianos, como o trigêmeo (V), facial (VII), glossofaríngeo (IX), vago (X) e hipoglosso (XII), o que torna esta alternativa incorreta.

Para interpretar questões como esta, é importante focar nos números e detalhes apresentados, verificando sempre a precisão com base em fontes confiáveis. Ao estudar, busque entender o funcionamento fisiológico detalhado e não apenas memorizar os números.

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