Questões Militares
Para marinha
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As boas práticas de fabricação envolvem diversas etapas, como, por exemplo, o resfriamento. Sendo assim, assinale a opção que completa corretamente as lacunas das sentenças abaixo, segundo a RDC n° 216 de 15/09/2004.
Resfriamento: etapa na qual as preparações devem passar de _____°C a _____°C em até _____horas. Em seguida, essas preparações devem ser conservadas sob refrigeração a temperaturas inferiores a _____°C ou congeladas em temperatura igual ou inferior a _____°C.
Com relação às características fisiológicas e aspectos nutricionais dos recém-nascidos pré-termo (RNPT), coloque V (verdadeiro) ou F (falso) nas afirmativas abaixo, assinalando a seguir a opção que apresenta a sequência correta.
( ) Há redução da enzima cistationase que converte metionina em cisteína, tornando a taurina e a cistina aminoácidos essenciais aos RNPT,
( ) Ocorre metabolismo alterado de glicose, sendo a hipoglicemia o principal achado.
( ) O uso do leite anterior da própria mãe ou de bancos de leite proporciona aumento médio de peso de 18,8g/dia.
( ) Há dificuldade para o prolongamento das cadeias de ácidos graxos das séries ômega-6 e ômega-3, tornando o ácido linoleico e alfa-linolênico essenciais.
( ) O alimento de escolha para o RNPT é o leite processado em bancos de leite.
A desnutrição crônica consiste no estágio mais avançado do emagrecimento, com características físicas bem definidas de depleção energético-proteica. Correlacione os sinais apresentados às suas respectivas características e, a seguir, assinale a opção correta.
SINAIS
I- Perda da bola de Bichart
II- Atrofia bilateral e sinal de “asa quebrada"
III- Fúrcula external
IV- Oco axilar
V- Atrofia do músculo gastrocnêmico
CARACTERÍSTICAS
( ) Pode estar mais profundo em pacientes desnutridos, dificultando a verificação da temperatura corporal.
( ) Mostra que o paciente parou ou deixou de usar a mastigação, indicando a restrição proteico-calórica,
( ) Atrofia das regiões infra e supra clavicular, indicando a diminuição da musculatura e da gordura da região, demonstra desnutrição crônica e diminuída capacidade de produção de anticorpos.
( ) Está relacionada à diminuição da vida laborativa. Indica desnutrição proteico-energética.
( ) Refere-se ao depósito de gordura da bochecha. A perda bilateral relaciona-se à redução prolongada da reserva calórica.
Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo.
A síntese do surfactante parece ser um processo sujeito a uma variedade de mecanismos regulatórios. Entre as substâncias que aumentam a síntese do surfactante, a mais utilizada na clínica obstétrica é ___________. Essa substância é administrada na gestante com risco de parto prematuro. Esse tratamento tem acarretado redução na incidência de _______ neonatal, pois estaria envolvido com a maior produção do fator ___________ o qual atuaria nas células______para estimular a síntese de fosfolípides.